.png){kind=logo}
Zmrazili ma a odsali všetku vodu, no moju chuť po banánoch a živiny mi zanechali. Taktiež príjemne chrumkám. No určite si ma nepleť so žiadnymi chipsami! Ja žiadny olej, ani cukor neobsahujem!
- 100% mrazom sušené ovocie bez pridaného cukru, oleja a aditív
- lyofilizované ovocie si zachováva výživové hodnoty a minerály ako čerstvé
- vydrží dlhšie ako čerstvý banán – už žiadny prezretý banán v koši!
Podrobný popis
Nejde o klasické banánové chipsy. Tie naše sú totiž 100% plátky banánov bez použitia cukru, oleja a iných aditív. Vďaka lyofilizácií sa chuť, vôňa a živiny suroviny vôbec nezmenili, akurát sa vyparila voda. Banány boli vypestované, pozbierané a napokon mrazom vysušené. A keďže sa to všetko odohralo na jednom mieste, zabránili sme zvýšeniu uhlíkovej stopy, a to nás nesmierne teší. Nechávame si ich dovážať až Číny, kde miestni pestovatelia vedia, ako banány pestovať bez použitia zbytočných chemických látok.
TOP informácie o lyofilizovanom banáne
- Všetky živiny, vitamíny a minerálne látky sú zachované.
- Banán je bez použitia fytohormónov, pesticídov alebo iných chemický látok.
- Banán je bez prídavku cukru a oleja.
- Banán je bohatý na horčík, čo pomáha zmierňovať bolesť hlavy a svalov.
- Skladovanie je jednoduchšie ako u čerstvých, skladujú sa pri izbovej teplote.
Ako sa banány sušia mrazom?
Lyofilizácia, alebo inak sušenie mrazom, je metóda založená na sublimácii zamrznutej vody za nízkej teploty a tlaku. Práve v takých kontrolovaných podmienkach prestupuje voda z pevného skupenstva (ľadu) priamo do plynného (para), bez toho, aby došlo k premene na kvapalnú fázu (voda). Preto sa suroviny hlboko mrazia medzi teplotami -55 až -100 °C. Ak by nebol použitý nízky tlak, tak by mohlo dôjsť presne k tomu, čo sa deje, ak by sa banány varili pri 100 °C. Surovina by sa spálila a výsledný produkt by bol skôr pripálenina, ako plátky banánu.
Makroživiny na 100 g
- Energetická hodnota na 100 g1448 kJ / 346 kcal
- Tuky0,7 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny0,1 g
- Sacharidy75 g
- z toho cukry65 g
- Vláknina6,8 g
- Bielkoviny4,4 g
- Soľ0,01 g
Dodatočné parametre
| Kategória: | Smoothie Food |
|---|---|
| Zloženie: | banán lyofilizovaný plátky |
| Diéta: | Bez laktózy, Bez lepku, Vegan, RAW |
| Spracovanie: | Kúsky |
| Alergény: | Alergény sú vyznačené podčiarknutím. Môže obsahovať stopy arašidov a iných orechov, sezamu, sušeného mlieka, lepku a SO₂. |
| Trvanlivosť: | 3–8 mesiacov |
| Skladovanie: | Skladujte v chlade, suchu a tme. Chráňte pred priamym slnečným žiarením. |
| Balenie: | znovuuzatvárateľné ZIP vrecko |
| Úprava: | plátky banánu |
| Typ sušenia: | mrazem ve vakuu |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.